Raviole de betterave / Crème betterave et crème gorgonzola / Crumble parmesan
Lista de alergéniosTarte fine / Purée d'olive noire / Carottes glacées au miso / Navets nouveaux / Asperges
Lista de alergéniosAubergine farcie au caviar d'aubergine et burrata / Tapenade d'olive noire / Chips de jambon de pays / Mousse au lard
Lista de alergéniosPâtes maison farcies ricotta - zestes de citron - petits pois / Parmesan / Purée de brocolis / Roquette / Croûtons à l'ail
Lista de alergéniosLieu jaune de ligne / Sabayon / Tombée de blette - asperges - petits pois / Condiment citron confit - menthe - câpres
Lista de alergéniosFilet de bœuf nantais bio / Navets glacés / Crémeux de carotte / Carottes rôties / Gremolata estragon - moutarde
Lista de alergéniosBiscuit maison imbibé au café Guiducci / Praliné noisette / Crémeux mascarpone - amaretto
Lista de alergéniosComme un clafoutis à la fraise / Fraises brûlées et laquées / Vinaigrette fraise
Lista de alergéniosSablé breton / Rhubarbe confite / Granité verveine / Mousse fromage blanc / Chips de rhubarbe
Lista de alergéniosIl peut y avoir des variations selon arrivages
Entrée + plat OU plat + dessert 27.50€ Entrée + plat + dessert 30€
Il peut y avoir des variations selon arrivages.