Raviole de betterave / Crème betterave et crème gorgonzola / Crumble parmesan
Liste des allergènesTarte fine / Purée d'olive noire / Carottes glacées au miso / Navets nouveaux / Asperges
Liste des allergènesAubergine farcie au caviar d'aubergine et burrata / Tapenade d'olive noire / Chips de jambon de pays / Mousse au lard
Liste des allergènesPâtes maison farcies ricotta - zestes de citron - petits pois / Parmesan / Purée de brocolis / Roquette / Croûtons à l'ail
Liste des allergènesLieu jaune de ligne / Sabayon / Tombée de blette - asperges - petits pois / Condiment citron confit - menthe - câpres
Liste des allergènesFilet de bœuf nantais bio / Navets glacés / Crémeux de carotte / Carottes rôties / Gremolata estragon - moutarde
Liste des allergènesBiscuit maison imbibé au café Guiducci / Praliné noisette / Crémeux mascarpone - amaretto
Liste des allergènesComme un clafoutis à la fraise / Fraises brûlées et laquées / Vinaigrette fraise
Liste des allergènesSablé breton / Rhubarbe confite / Granité verveine / Mousse fromage blanc / Chips de rhubarbe
Liste des allergènesIl peut y avoir des variations selon arrivages
Entrée + plat OU plat + dessert 27.50€ Entrée + plat + dessert 30€
Il peut y avoir des variations selon arrivages.