Pasta artisanale farine bio italienne 500g (format long) Pasta artisanale farine bio italienne 500g (format court) Passata Classica pomodoro ++ origine Puglia Passata Gialla (Tomate jaune ) ++ origine Puglia Pomodorini cigliegini (séchés au soleil) 230g Crème d'artichauts 100 g Olive Infornate de Matera 200g
AllergenlisteFocaccia maison garnie / Ketchup de courge / Crème fumée / Chiffonnade de speck / Siphon sarriette / Speck Grillé
AllergenlisteRaviole ouverte / Langoustines saisies / Topinambour / Fumet de poisson au céleri / Huile de langoustine
AllergenlisteCromesquis de râble de lapin farci / Crème à la sauge / Jus de viande réduit
AllergenlisteCannellonis farcis shiitakés et pleurotes / Béchamel / Girolles / Jus de viande réduit
AllergenlisteRisotto d'épeautre / St-Jacques snackées / Mousse de bardes / Zestes d'orange
AllergenlisteGâteau au chocolat sans farine / Ganache chocolat noir / Olive de Matera / Poire / huile d'olive / sorbet poire
AllergenlisteMoelleux courge / Ganache mascarpone - courge / Praliné de graines de courge / Gel citron
AllergenlisteBabà imbibé à la liqueur d'orange de Sicile et agrumes / Pâtissière orange / Suprême d'agrumes / Gel orange )
AllergenlisteIl peut y avoir des variations selon arrivages
Entrée + plat OU plat + dessert 24,00 € Entrée + plat + dessert 27,50 €
Il peut y avoir des variations selon arrivages.