Emporietto is vooral het verhaal van de familie Guiducci en Roberto, die de familie heeft opgericht
in de jaren 50, in Rome, een plaatselijke kruidenierswinkel en een ambachtelijke koffiebranderij.
Zijn dochter Fiorella verhuisde in 2011 naar Nantes om op deze verborgen plek op de markt te komen,
met een zekere charme (prachtige gewelfde kelder geheel in steen) het Café Guiducci en een
selectie van artisanale producten die de gastronomische uitmuntendheid van Lazio promoten
(de regio Rome). Meer recentelijk werd Emporio "Emporietto" met
de opening van het restaurant, nu gerund door Jonas, de zoon van Fiorella,
begeleid door Marco Crupi in de keuken en patissier Clémentine Tennerel.
Een trattoria naar keuze om authentieke Italiaanse gerechten, familie en
speels, dat meebeweegt met de seizoenen en waarbij beide producten een prominente plek krijgen
Italiaanse vakmensen dan die van onze mooie streek.